Maysoun
Beirut
Kort fortalt
Maysoun voksede op i de libanesiske bjerge og indåndede dens rene luft omgivet af venlige mennesker og fyldt med sindsro. Hun tilbragte sin barndom i sin bedstemors køkken, der elskede at videregive alt, hvad hendes hænder havde lært i at lave den mest lækre mad. Så sammen forberedte de den bedste mad ved hjælp af varerne og skatten fra de libanesiske egne, fra forskellige grønne afgrøder til forskellige krydderier og smagsnuancer.<\/p>
I 70'erne immigrerede Maysoun til Emiraterne, hvor hendes ry spredte sig over hele verden, især hendes kærlighed og passion for madlavning.<\/p>
Indtil hun besluttede at vende tilbage til sit modersland. Hun slog sig ned i Zalka-Amaret Chalhoub. Indviede en restaurant, hvor hun kombinerer duften af bjerge med byens kultur. Maysoun blev kendt for sin venlighed, sin beskrevne skønhed og sin selvtillid, selvom der var få personer, der med rette bemærkede hende.<\/p>
Og i dag inviterer hun alle, der ønsker at opleve, hvad hendes hænder producerer i en buket af traditioner blandet med landets skønhed og en drømmende musik, der fusionerer ånden i hendes restaurant med hver melodi og hver 'bouchee' til de dybe normer i Libanon.<\/p>
