Soto Japanese Restaurant

Soto japansk restaurant er en af pionererne inden for japansk mad i Libanon. Drevet af det kompetente Lotus Management Group og åbnet i 2004, har Soto japansk filialer i Gemmayze og i Mazraa.

Sotos menu er et helligdom for alt sushi og sashimi. Med næsten 100 retter på menuen samt sine egne signaturretter, vil Soto japansk helt sikkert tilfredsstille selv de mest kræsne sushi-elskere.

Nedenfor er nogle interessante sushi-fakta:-

Sushi næringsfakta

; Sushi er lavt i kalorier, med magert fisk der indeholder 100 kalorier per 100 gram, mens selv den fedeste fisk som makrel, ål og tun kun har 200 kalorier, hvilket, hvis du sammenligner med fx bøf, som har 500 kalorier, stadig er betydeligt lavere.

; Fisk er ekstremt høj i protein og lav i fedt, samt at den er meget letfordøjelig og skånsom mod maven.

Nogle fordele ved at spise

; Hjerte-kar-sygdomme: Den regelmæssige indtagelse af fisk og især rå fisk har vist sig at mindske hjerteanfald og hjertestop. For eksempel har eskimoerne en af de laveste forekomster af hjerte-kar-sygdomme i verden.

; Kræft: Statistikker viser, at japanske kvinder kun har en tredjedel af forekomsten af brystkræft, med en korrelation til at spise fisk mere regelmæssigt og endda soja.

; Hjerne-/nerve system: Dine forældre plejede altid at fortælle dig at spise fisk, og så ville du blive klogere, og det er for det meste sandt. Fisk indeholder såkaldte omega-3 fedtsyrer, som er kendt for at være effektive til udvikling af brain-/nerve systemet.