Maysoun

Maysoun wuchs in den libanesischen Bergen auf und atmete die reine Luft umgeben von freundlichen Menschen und erfüllt von innerem Frieden ein. Ihre Kindheit verbrachte sie in der Küche ihrer Großmutter, die es liebte, ihr alles beizubringen, was sie beim Kochen des köstlichsten Essens gelernt hatte. Gemeinsam bereiteten sie die besten Gerichte mit den Schätzen und Gütern des libanesischen Landes vor, von verschiedenen Grünpflanzen bis hin zu unterschiedlichen Gewürzen und Aromen.

In den 70er Jahren emigrierte Maysoun in die Emirate, wo sich ihr Ruf auf der ganzen Welt verbreitete, insbesondere ihre Liebe und Leidenschaft fürs Kochen.

Bis sie beschloss, in ihr Heimatland zurückzukehren. Sie ließ sich in Zalka-Amaret Chalhoub nieder und eröffnete ein Restaurant, in dem sie den Geruch der Berge mit der Kultur der Stadt verbindet. Maysoun wurde durch ihre Freundlichkeit, ihre beschriebene Schönheit und ihr Selbstvertrauen identifiziert, auch wenn nur wenige Menschen sie wirklich wahrnahmen.

Und heute lädt sie alle Menschen ein, die erleben möchten, was ihre Hände in einem Blumenstrauß von Traditionen produziert, gemischt mit der Schönheit des Landes und einer traumhaften Musik, die den Geist ihres Restaurants mit jeder Melodie und jedem 'bouchee' in die tiefen Normen des Libanons integriert.