Innside-tips for å nyte fransk mat
Hvis du vandrer rundt i Beirut og craver ekte fransk mat, tenk utover de fancy restaurantene. Byens små boulangerier gir deg mye mer enn bare brød, hold utkikk etter sesongbaserte quicher eller en tarte tatin til lunsj. Le Saint Julien i Achrafieh er et sted jeg stadig vender tilbake til, det føles som en liten fransk landsbyhjørne, og escargotsene er veldig genuine. Prøv også å kombinere måltidet med libanesiske viner; du vil bli overrasket over hvor godt de utfyller klassiske franske smaker.
Ikke vær redd for å snakke med de ansatte. De har ofte forslag eller dagens spesialiteter som ikke står på menyen, men som er verdt å prøve. Er du der i helgen, er det viktig å bestille bord på forhånd, ellers må du være forberedt på å vente.
