Maysoun

Maysoun vokste opp i de libanesiske fjellene og inhalerte den rene luften omgitt av snille mennesker og fylt med sinnsro. Hun tilbrakte barndommen i bestemors kjøkken som elsket å overføre alt hun hadde lært om å lage den mest deilige maten. Så sammen forberedte de den beste maten ved å bruke skattene fra de libanesiske landene, fra forskjellige grønnsaker til forskjellige krydder og smaker.

I 70-årene emigrerte Maysoun til Emiratene, hvor hennes rykte spredte seg over hele verden, spesielt hennes kjærlighet og lidenskap for matlaging.

Inntil hun bestemte seg for å komme tilbake til sitt fødeland. Hun bosatte seg i Zalka-Amaret Chalhoub. Åpnet en restaurant hvor hun kombinerer lukten av fjellene med kulturen i byen. Maysoun ble kjent for sin vennlighet, hennes beskrevne skjønnhet og hennes selvtillit, selv om sjeldent var det folk som la merke til henne.

Og i dag inviterer hun alle som ønsker å oppleve hva hennes hender produserer i et bukett av tradisjoner blandet med landets skjønnhet og en drømmende musikk som smelter sammen ånden av restauranten hennes med hver melodi og hver 'bouchee' til de dype normene i Libanon.