Soto Japanese Restaurant

Soto japansk restaurant er en av pionerene innen japansk mat i Libanon. Drevet av det kompetente Lotus Management Group og åpnet i 2004, har Soto japansk avdelinger i Gemmayze og i Mazraa.

Sotos meny er et helligdom for alt som har med sushi og sashimi å gjøre. Med nesten 100 retter å tilby, samt sine egne signaturretter, vil Soto japansk helt sikkert tilfredsstille selv de mest kresne sushi-elskerne.

Nedenfor er noen interessante sushi-fakta:

Næringsfakta om sushi

 Sushi har lite kalorier, med magre fisk som inneholder 100 kalorier per 100 gram, mens selv den feteste fisken som makrell, ål og tunfisk kun har 200 kalorier. Sammenlignet med for eksempel biff, som har 500 kalorier, er du fortsatt betydelig lavere.

 Fisk er ekstremt høy i protein og lav i fett, samt at det er veldig lett å fordøye og trygt for magen.

Noen fordeler med å spise:

 Hjertesykdom: Regelmessig inntak av fisk, spesielt rå fisk, har vist seg å redusere hjerteinfarkt og hjertestans. For eksempel har eskimoene en av de laveste forekomstene av hjertesykdom i verden.

 Kreft: Statistikk viser at japanske kvinner har kun en tredjedel av forekomsten av brystkreft, noe som korrelerer med å spise fisk oftere og til og med soyaprodukter.

 Hjerne-/nervesystem: Foreldrene dine pleide alltid å si at hvis du spiser fisk, blir du smart, vel dette er stort sett sant. Fisk inneholder såkalte omega-3-fettsyrer som er kjent for å være effektive for utviklingen av hjerne- og nervesystemet.