Et par tanker om skaldyr i Beirut

Lad mig fortælle dig, det friskeste skaldyr i Beirut kommer som regel med en lille lokal hemmelighed. For eksempel er der den her lille bod nær Maameltein, kig ikke engang efter et stort skilt, som griller fisk på gammeldags manér med bare salt og citron. Det er ikke noget fancy, men smagene hænger ved. En anden hurtig tip: alle der er seriøse omkring skaldyr i Beirut ved, at man skal tage en dagstur til Jounieh for nogle fantastiske østers- og rejespots langs kysten, især om efteråret.

Hvis du vil spise som en lokal i Beirut, så prøv at tim din tur, så du kan få skaldyr en blæsende aften ved vandet. Tro mig, det gør en kæmpe forskel.

Ofte Stillede Spørgsmål

Har du spørgsmål om skaldyr? Her er nogle svar fra en, der har oplevet det i Beirut.

Ærligt talt har de små boder omkring den gamle havn og Corniche el-Mazraa ofte det friskeste fangst direkte fra Middelhavet. Hvis du vil have en mere afslappet spiseoplevelse, byder Zaitunay Bay på fantastisk skaldyr med udsigt. Spørg bare hvad der er frisk den dag, det ændrer sig ofte.
Det afhænger virkelig af, hvor du går hen. Enkel grillet fisk på afslappede steder ved havet kan være ganske overkommelig, men fine restauranter i Beiruts centrum eller ved vandet kan være dyre, især for hummer eller rejer.
Sayadieh er en klassisk libanesisk fisk og ris-ret, som du ikke bør gå glip af. Den er smagfuld og meget elsket her. Prøv også de grillede sardiner, hvis du kan få dem friske, de er enkle men uforglemmelige.
Du finder masser af skaldyr som rejer, muslinger og kammuslinger på skaldyrssteder, som ikke er fisk, men stadig kommer fra havet. Nogle steder laver også vegetariske mezze som supplement til skaldyrsretterne for en god balance.
Sen forår til efterår er højsæson, men efteråret har de bedste flodkrebs omkring Jounieh. Om vinteren kommer muslinge- og kammuslingeretter for alvor til deres ret, ofte dampet med hvidløg og hvidvin.
Følg de lokale! Hvis et sted er pakket med libanesiske familier eller arbejdere, er det som regel et godt tegn. Undgå også steder med frosne fisk i montrerne foran, friske fisk i diskene betyder næsten altid kvalitet.

Top Things To Do in Beirut

Se Alle →

Vi er en del af My Guide-netværket!

My Guide Beirut er en del af det globale My Guide Network af online- og mobilrejseguider. Vi er nu i 180+Destinationer og Vokser.

Nærliggende Destinationer

Tilføj til Min Guide

Tilføj dine rejsedatoer, så vi kan placere dette på den rigtige dag, eller gem det til senere.