Al-Sultan Brahim
Beirut
Lyhyesti
Al-Sultan Brahim aloitti toimintansa, kun kolme El-Ramy -veljestä - Chaker, Brahim ja Elias avasivat ensimmäisen ravintolansa Jnah’ssa ja tarkastivat itse päivän saaliin ennen asiakkaidensa palvelemista. Sodan alkaessa vuonna 1976, Sultan Brahim valitettavasti sulki ovensa Jnah’ssa, mutta kahden vuoden kuluttua, vuonna 1978, he avasivat Antelias’ssa.
Myöhemmin vuonna 2003 Sultan Brahim avasi toisen toimipisteensä Downtownissa loistavalla vastaanotolla. Pian sen jälkeen ravintolaketju alkoi voittaa alueellisia palkintoja, kuten 'paras ruoan laatu', 'paras palvelu' ja muita. Onnistumisen ja jatkuvan laadun omistautumisen vuoksi Sultan Brahim avasi kolmannen toimipisteensä Yhdistyneissä Arabiemiirikunnissa, eksklusiivissa hotellipaikassa Intercontinental Dubai Festival Cityssä. Sultan Brahim on nyt avaamassa liikkeitä Kuwaitiin ja Qatariin ja tuo todellakin merenherkkulebanonilaisen kokemuksen alueelle.
Al-Sultan Brahimin menu on yhdistelmä Välimeren ja libanonilaista keittiötä, joka keskittyy mereneläviin. Se sisältää laajan valikoiman salaatteja, kylmiä ja kuumia libanonilaisia mezzejä, merenelävien erikoisuuksia ja tietenkin tuoreita mereneläviä. Nearly 60 annosta Sultan Brahimissa, varmistaen, että jokainen löytää mitä haluaa syödä tässä ikonisen ravintolassa.