Alta cucina in Beirut

Mangiare fuori a Beirut può essere informale come prendere uno shawarma per strada o raffinato come sedersi per un pasto lento e meditato, in cui ogni dettaglio conta. Per la cucina raffinata, troverai locali in cui l’atmosfera sussurra lusso senza ostentarlo, spesso nascosti in zone come Gemmayzeh o Achrafieh. Questi posti prendono sul serio gli ingredienti libanesi, ma non hanno paura di giocare con influenze internazionali.

Un posto in cui torno sempre è L’Opéra, non solo per l’eccellente menù, ma anche perché l’atmosfera passa dalla tranquillità del giorno a una serata vivace e artistica. E non perderti i ristoranti un po’ imprevedibili sul lungomare di Zaitunay Bay: i prezzi potrebbero essere un po’ più alti, ma i panorami valgono ampiamente la spesa. Un consiglio al volo: prenota il tavolo in anticipo, soprattutto nei fine settimana; chi frequenta i ristoranti raffinati di Beirut non si fa problemi a organizzarsi per tempo.

Inoltre, tieni presente che in genere i codici di abbigliamento sono informali, ma i locali più eleganti apprezzano un tocco di raffinatezza: fidati, qui non vedrai molti turisti in sandali. Quindi, che tu abbia voglia di una serata romantica tranquilla o di una cena celebrativa, la cucina raffinata di Beirut offre più di impiattamenti ricercati: conta anche la storia che si cela dietro gli ingredienti e gli chef che ci mettono passione. Ed è una cosa che apprezzo sempre.