Asiatica in Beirut

Il cibo asiatico a Beirut non è solo sushi o una soluzione veloce a base di noodles. Qui c’è una vera scena gastronomica, diffusa in quartieri come Hamra, Mar Mikhael e persino negli angoli più tranquilli di Gemmayzeh. Troverai localini accoglienti che servono autentici dim sum, curry thailandesi piccanti e ciotole di ramen sorprendentemente buone, che non sembrano un ripiego. Uno dei miei posti preferiti non propone solo cucina giapponese, ma centra alla perfezione l’equilibrio tra sapori tradizionali e moderni, in un modo raro nella scena gastronomica di Beirut.

Non trascurare i piccoli locali coreani nei dintorni di Verdun. Sono informali, ma ricchi di sapore , e le frittelle di kimchi sono proprio quello che ci vuole dopo una lunga giornata trascorsa a esplorare la città. E se hai voglia di qualcosa di diverso, dietro Sassine Square c’è un ottimo locale vietnamita, facile da non notare, ma che offre un pho fantastico e involtini primavera freschi. Consiglio: chiedi del peperoncino extra se ti piace il piccante; di solito tengono i piatti poco piccanti per venire incontro ai gusti locali. Qui il cibo asiatico forse non è appariscente quanto i mezze libanesi, ma è abbastanza autentico da conquistare chiunque cerchi sapori veri e varietà.

Se visiti la città nei mesi più freschi, è il momento ideale per gustare brodi sostanziosi e zuppe che ti riscaldano subito , allora alcuni locali di ramen si animano davvero. La scena gastronomica asiatica di Beirut è più di una semplice moda: è un angolo piccolo ma delizioso della mappa culinaria della città.