料理教室 に Beirut

ベイルートの味がするフムスの作り方を知って帰りたいなら、ここで料理教室に参加するのが最適です。それは単なるキッチンセッション以上のもので、誰かの世界に足を踏み入れ、生地を練ったり、地元のスークから新鮮なハーブを刻んだりしながら物語を聞くことです。

マール・ミカエルのタウレットのような場所では、シェフが月ごとに交代し、しばしば彼らの村からレシピを持ってきます。あなたは通常のタブーリやキビを学ぶだけではなく、料理本には載っていない小さな家庭の秘密も知ることができます。そして、春や秋にここにいるなら、季節の野生の葉や新鮮に摘まれたザアタールを使うクラスでラッキーかもしれません。

一つのアドバイス: 観光客向けのクラスよりも小さな地域のワークショップを選んでください。居心地の良い場所にあることが多く、時にはジェマイズの家庭のキッチンで行われます。そして、自分が作った料理を実際に食べることができます。また、ワインのペアリングについて尋ねることをためらわないでください。レバノンのワインはただ飲むだけのものではなく、メゼと驚くほどよく合うものもあります。

ベイルートでの料理は、それ自体が少しの冒険で、香り、笑い、そして、そう、たくさんのオリーブオイルに満ちています。あなたは単にレシピを持って帰るだけではなく、ここでの毎日生活の味を体験することができます。