Lokale sushitips

Als je jezelf (of een vriend) wilt imponeren met goede Japanse gerechten in Beiroet, sla dan de gebruikelijke supermarkten over en richt je op plekken met een sushichef achter de toonbank. Gemmayzeh is een fijne buurt om te beginnen, de sfeer is informeel maar de sushi kwaliteit kan verrassend goed zijn. Als ik iets anders wil, vraag ik om uni of toro, die staan niet op elk menu maar zijn het zoeken waard. Overweeg ook Japanse gefrituurde kip te proberen als sushi te licht aanvoelt, veel plekken doen dat goed en het is een fijne afwisseling. Tot slot verschijnen er af en toe sushi-aanbiedingen tijdens brunch; houd Instagram-pagina’s in de gaten voor aankondigingen als je qua tijd flexibel bent.

Veelgestelde Vragen

Heb je vragen over Japanse eettentjes in Beiroet? Dit is wat de locals vaak vragen.

Voor authentieke sushi raad ik Moyan aan in Mar Mikhael, zij nemen versheid serieus. Ook Gyoza in Gemmayzeh heeft goede recensies en een relaxte sfeer. Vergeet niet hun omakase-menu's te proberen als die er zijn; dat is een leuke manier om de keuzes van de chef te proeven.
Zeker. Ramen is hier niet zo wijdverspreid als sushi, maar je vindt goede kommen bij La Taqueria in Verdun, verrassend genoeg, en ook bij Bigger Bowl in Gemmayzeh. Als het fris is, is er niets beter dan een rijke, op miso gebaseerde ramen om op te warmen.
Dat kan, maar je moet wel je plekken kiezen. De beste restaurants bestellen verse vis dagelijks of bijna dagelijks, vooral die dicht bij de kust liggen. Als je het niet zeker weet, vraag dan aan je ober wat de vangst van de dag is; dat laat meestal zien hoe serieus ze versheid nemen.
Je vindt alles, van casual sushirollen rond de 25.000 LBP tot hoogstaande omakase-ervaringen die 100.000 LBP of meer per persoon kunnen kosten. Het hangt echt af van de plek en hoe avontuurlijk je wilt zijn met je bestelling.
Ja, eigenlijk wel. Er is een klein onopvallend tentje genaamd Sushi Sushiya in Achrafieh waar locals lyrisch over zijn maar waar toeristen zelden komen. Het is niet flashy, maar hun nigiri is perfect en redelijk geprijsd.
Sommige wel, maar het is wisselend. Plekken zoals Moyan hebben een paar veggierollen en soms tempura groenten. Als je kieskeurig bent over vegan opties, helpt het om van tevoren te bellen zodat ze iets kunnen voorbereiden of gerechten kunnen aanraden.

Verken Restaurants Categorieën

Leukste dingen om te doen in Beirut

Bekijk alles →

Vertrouwde lokale gidsen, gelezen door miljoenen elke maand

  • 2006 online sinds
  • 26.4M paginabezoeken per maand in het netwerk
  • 14 Selecteer taal

180+ bestemmingsgidsen, één netwerk

Elke gids behandelt een enkele bestemming op zijn eigen website, met evenementen, restaurants, activiteiten en verblijfsplaatsen gekozen uit lokale aanbevelingen.

My Guide Network Locations

Omliggende Bestemmingen

Toevoegen aan Mijn Gids

Voeg je reisdata toe zodat we dit op de juiste dag kunnen plaatsen, of sla het op voor later.

Toegevoegd aan je reis Toegevoegd aan dag {[{trip.toast.day}]}, OchtendMiddagAvond Opgeslagen in je reis Al in je reis Transfer opgeslagen in je reis Sla je reis op voor nieuwe suggesties Verblijven in {[{trip.toast.label}]} Basis gewist Reis verwijderd Link gekopieerd Kon je reis niet opslaan Er is iets misgegaan, probeer opnieuw