Alta gastronomia em Beirut

Comer fora em Beirute pode ser tão descontraído como comprar um shawarma na rua ou tão requintado como sentar-se para uma refeição demorada e ponderada, em que cada detalhe importa. Para alta gastronomia, encontrará sítios onde o ambiente sussurra luxo sem o apregoar, muitas vezes escondidos em zonas como Gemmayzeh ou Achrafieh. Estes restaurantes levam os ingredientes libaneses a sério, mas também não têm medo de brincar com influências internacionais.

Um dos sítios a que volto sempre é o L’Opéra, não só pelo excelente menu, mas também porque o ambiente passa de tranquilo durante o dia a artístico e animado à noite. E não deixe de experimentar os restaurantes-surpresa junto à costa, na Zaitunay Bay; os preços podem ser um pouco mais elevados, mas as vistas valem bem a pena. Uma dica rápida: reserve mesa com antecedência, sobretudo aos fins de semana; quem frequenta os restaurantes de alta gastronomia de Beirute não é de deixar tudo para a última hora.

Além disso, tenha em conta que os códigos de vestuário são, de um modo geral, descontraídos, mas os restaurantes mais requintados apreciam um pouco mais de elegância; não verá muitos turistas por aqui de sandálias, acredite. Por isso, quer procure um encontro romântico tranquilo ou um jantar de celebração, a alta gastronomia de Beirute oferece mais do que pratos sofisticados; trata-se das histórias por detrás dos ingredientes e dos chefes que se dedicam ao que fazem. E isso é algo que sempre aprecio.