Maysoun

Maysoun cresceu nas montanhas libanesas e inalou seu ar puro, rodeada por pessoas gentis e envolta em paz de espírito. Ela passou sua infância na cozinha de sua avó, que adorava transmitir tudo que suas mãos aprendeu a cozinhar os alimentos mais deliciosos. Assim, juntas prepararam as melhores comidas utilizando os produtos e o tesouro das terras libanesas, desde diversas verduras até especiarias e sabores diferentes.

Nos anos 70, Maysoun imigrou para os Emirados, onde sua reputação se espalhou por todo o mundo, especialmente por seu amor e paixão pela cozinha.

Até que decidiu voltar à sua terra natal. Ela se estabeleceu em Zalka-Amaret Chalhoub. Inaugurou um restaurante onde combina o aroma das montanhas com a cultura da cidade. Maysoun é reconhecida por sua bondade, sua beleza descrita e sua autoconfiança, embora poucas fossem as pessoas que a observavam.

E hoje, ela convida todos aqueles que desejam vivenciar o que suas mãos produzem em um buquê de tradições misturadas com a beleza da terra e uma música onírica que funde o espírito de seu restaurante com cada melodia e cada 'bouchee' às profundas normas do Líbano.