Catas en Beirut

Si te gusta la comida y la bebida, las catas en Beirut no son solo para degustar, son una forma de convivir con los locales y realmente captar la vibra de la ciudad. Piensa en esas calles estrechas en Gemmayzeh o Mar Mikhael, bares de vino escondidos donde puedes beber arak directamente de una antigua botella de barro mientras el barman comparte historias sobre el viñedo. Y no se trata solo de alcohol. ¿Alguna vez has probado labneh con za'atar fresco o aceitunas caseras que no encontrarás en ningún otro lugar? Hay catas de aceite de oliva, degustaciones de quesos locales e incluso catas de café que celebran el romance de Beirut con el grano.

Un favorito personal es una pequeña tienda en Hamra donde un tipo conocedor dirige una cata de vinos y quesos libaneses, y si tienes suerte, verás a alguien sacando una bandeja de manakish frescos o pequeños bocados de baklava. Consejo profesional: si programas catas durante los días de semana, evitarás las multitudes de fin de semana y tendrás más tiempo cara a cara con los anfitriones. Estas experiencias tienden a aparecer más en primavera y otoño porque el clima es el adecuado para disfrutar de un plato y una buena conversación. Y recuerda, en Beirut, no solo se trata de lo que pruebas, sino de a quién conoces al respecto.