Dégustations dans Beirut

Si vous aimez la nourriture et les boissons, les dégustations à Beyrouth ne consistent pas seulement à déguster, c'est une manière de côtoyer les habitants et de vraiment ressentir l'ambiance de la ville. Pensez à ces rues étroites à Gemmayzeh ou Mar Mikhael, des bars à vin cachés où vous pouvez siroter de l'arak directement d'une vieille bouteille en terre cuite pendant que le barman partage des histoires sur le vignoble. Et ce n'est pas qu'une question d'alcool. Avez-vous déjà essayé le labneh avec du za'atar frais ou des olives faites maison que vous ne trouverez nulle part ailleurs ? Il y a des dégustations d'huile d'olive, des échantillons de fromages locaux, et même des séances de dégustation de café qui célèbrent l'histoire d'amour de Beyrouth avec le grain.

Un de mes favoris personnels est une petite boutique à Hamra où un gars bien informé organise une dégustation de vins et de fromages libanais, et si vous avez de la chance, vous verrez quelqu'un apporter un plat de manakish frais ou de petites bouchées de baklava. Conseil pro : si vous programmez des dégustations en semaine, vous éviterez les foules du week-end et aurez plus de temps avec les hôtes. Ces expériences ont tendance à se multiplier au printemps et en automne car le temps est idéal pour savourer un plat et une bonne conversation. Et n'oubliez pas, à Beyrouth, ce n'est pas seulement ce que vous dégustez mais qui vous rencontrez autour de ça.