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Japonais Restaurants dans Beirut

La communauté japonaise à Beyrouth est un mélange fascinant de culture, de gastronomie et d’art. Cette ville cosmopolite offre plusieurs restaurants japonais authentiques où l’on peut déguster des sushis frais et des ramen traditionnels préparés par des chefs expérimentés. Outre la cuisine, la culture japonaise se manifeste également à travers des événements, des cours de langue et des ateliers d’arts martiaux organisés régulièrement. Les amateurs de la culture nipponne y trouveront une atmosphère accueillante et une opportunité unique de découvrir les traditions japonaises au cœur du Liban.
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Conseils locaux pour les sushis

Si vous voulez vous faire (ou faire à un ami) plaisir avec du bon japonais à Beyrouth, évitez les supermarchés habituels et concentrez-vous sur les lieux avec un chef sushi derrière le comptoir. Gemmayzeh est un bon quartier pour commencer, l’ambiance y est décontractée mais la qualité du sushi peut être étonnamment bonne. Quand j’ai envie de quelque chose d’un peu différent, je demande de l’uni ou du toro, qui ne sont pas toujours au menu mais méritent qu’on les cherche. Pensez aussi à essayer le poulet frit à la japonaise si le sushi vous semble trop léger, beaucoup d’endroits le font très bien et c’est un bon changement. Enfin, des promos brunch sur les sushis apparaissent parfois ; gardez un œil sur les pages Instagram pour les annonces si vous êtes flexible sur les horaires.

Questions Fréquemment Posées

Vous avez des questions sur les restos japonais à Beyrouth ? Voilà ce que les locaux demandent souvent.

Pour du sushi authentique, je vous conseille Moyan à Mar Mikhael, ils prennent la fraîcheur très au sérieux. Aussi, Gyoza à Gemmayzeh a de très bonnes critiques et une ambiance détendue. N’oubliez pas de tester leurs menus omakase s’ils sont disponibles ; c’est une façon sympa de goûter la sélection du chef.

Absolument. Le ramen n’est pas aussi répandu que le sushi ici, mais vous pouvez trouver de bons bols à La Taqueria à Verdun, étonnamment, et aussi à Bigger Bowl à Gemmayzeh. Quand il fait frais, rien ne vaut un ramen riche à base de miso pour se réchauffer.

Ça peut l’être, mais il faut choisir soigneusement. Les meilleurs restos commandent du poisson frais tous les jours ou presque, surtout ceux près de la côte. Si vous n’êtes pas sûr, demandez au serveur le poisson du jour, ça montre en général à quel point ils prennent la fraîcheur au sérieux.

Vous trouverez de tout, des sushis décontractés autour de 25 000 LBP jusqu’aux expériences omakase haut de gamme pouvant dépasser 100 000 LBP par personne. Tout dépend vraiment du lieu et de votre envie d’aventure culinaire.

Oui, en fait. Il y a un petit resto discret appelé Sushi Sushiya à Achrafieh que les locaux adorent mais que les touristes trouvent rarement. Ce n’est pas tape-à-l’œil, mais leurs nigiris sont parfaits et les prix raisonnables.

Certains oui, mais c’est aléatoire. Des endroits comme Moyan ont quelques rouleaux veggies et parfois des légumes tempura. Si vous êtes exigeant sur le végétalien, appeler avant aide pour qu’ils préparent quelque chose ou suggèrent des plats.

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