Высокая кухня в Beirut

Поесть вне дома в Бейруте можно как просто — взять шаурму на улице, — так и изысканно: устроиться на долгую, вдумчивую трапезу, где важна каждая деталь. Для высокой кухни здесь найдутся места, где атмосфера намекает на роскошь, не выставляя её напоказ; часто они прячутся в таких районах, как Геммайзе или Ашрафие. Здесь серьёзно относятся к ливанским ингредиентам, но при этом не боятся играть с мировыми кулинарными влияниями.

Я снова и снова возвращаюсь в L’Opéra не только ради отличного меню, но и потому, что атмосфера меняется: от спокойной днём до творческой и оживлённой вечером. И не пропустите необычные рестораны у моря в заливе Зайтунай: цены там могут быть немного выше, но виды того стоят. Небольшой совет: бронируйте столик заранее, особенно на выходные; любители высокой кухни в Бейруте не стесняются планировать всё заблаговременно.

Ещё имейте в виду, что дресс-код обычно свободный, но в более изысканных местах ценят аккуратный внешний вид — здесь вы нечасто увидите туристов в сандалиях, поверьте. Так что, хотите ли вы провести тихий вечер вдвоём или отпраздновать особое событие за ужином, высокая кухня Бейрута предлагает нечто большее, чем эффектную подачу: это истории ингредиентов и повара, которым небезразлично своё дело. И я всегда это ценю.