Советы инсайдера по французской кухне
Если вы гуляете по Бейруту и хотите по-настоящему французскую еду, не ограничивайтесь только дорогими ресторанами. Маленькие булочные города предложат гораздо больше, чем просто хлеб — присматривайтесь к сезонным кишам или тарт Татен в обеденное время. Le Saint Julien в Ашрафии — место, куда я постоянно возвращаюсь, там словно уголок маленькой французской деревни, а улитки там действительно классные. Попробуйте также сочетать еду с ливанскими винами — вы удивитесь, как хорошо они дополняют классические французские вкусы.
Не стесняйтесь общаться с персоналом. Часто у них есть советы или ежедневные блюда, которые не указаны в меню, но их стоит попробовать. Если вы приходите в выходные, бронирование обязательно или будьте готовы подождать столик.
